Clik here to view.
Thai rød karry suppe med nudler og kylling
Denne gang handler det om thai rød karry og denne dejlige suppe med ægnudler. Men først lidt om hvordan jeg i sin tid fandt ud af thai-mad. Før jeg flyttede til Århus i 1996 for at læse jura, havde...
View ArticleClik here to view.
Sesam nudler – minder om mormor
Denne nudelret minder mig om min barndoms besøg hos min amerikanske mormor. Hun handlede ofte i et gourmet supermarked, hvor de havde en stor delikatesseafdeling med forskellige færdige småretter –...
View ArticleClik here to view.
Et lille pip om sund mad – japansk nudelsuppe
Mira og Fitness World – for dem der kender mig godt, er det måske ikke lige den mest åbenlyse kombination. Og jeg er heller ikke tilhænger af Raw-bevægelsen eller andre former for ekstremisme. Men...
View ArticleClik here to view.
Pandekager med vietnamesisk-svinekød
Jeg har ikke fået fnat af svinekød i løbet af julen. Jo, måske den klassiske flæskesteg, men svinekød er så alsidigt, så man kan bruge det i alle slags køkkener. Jeg får altid lyst til asiatisk mad...
View ArticleClik here to view.
Wagamama Frederiksberg – panasiatisk fastfood
Det føltes som et strejf af den store verden, da Wagamama i sin tid åbnede sin første danske filial i Tivoli. Jeg prøvede Wagamama for første gang som teenager i London, hvor jeg spiste der med mine...
View ArticleClik here to view.
Vietnamesisk guf på Tonkin in Dr. Tværgade
Min yndlings-bánh mì pusher District Tonkin har for nylig åbnet endnu en filial i Dronningens Tværgade. Jeg var forbi (med mine lille mor) til frokost for at prøve nudelsalaten, som jeg har hørt så...
View ArticleClik here to view.
Trøstemad: Kyllingesuppe med pasta og grønt
Jeg havde den dejligste lørdag, hvor ungerne blev passet og vi var ude og få drinks på Lidkoeb, spiste middag på Carne Famo og var til fest hos min gamle ven, som blev 40. Så fedt med en partylørdag....
View ArticleClik here to view.
Sesamkoteletter med kimchinudler
Foto: Line Klein Jeg ELSKER gris – vel og mærke gris, der har haft det godt. Det smager helt vildt meget bedre. Jeg går efter frilandsgris og nogle gange har de skovgris i Irma, som jeg er helt...
View ArticleClik here to view.
Sesamnudler med spinat og flanksteak
Jeg fik lige en vild craving efter sesamnudler forleden aften. Heldigvis kan man sagtens bruge spaghetti (eller linguini) hvis man ikke lige har asiatiske nudler som udon på lager. Jeg laver en simpel...
View ArticleClik here to view.
Thai rød karry suppe med nudler og kylling
Denne gang handler det om thai rød karry og denne dejlige suppe med ægnudler. Men først lidt om hvordan jeg i sin tid fandt ud af thai-mad. Før jeg flyttede til Århus i 1996 for at læse jura, havde...
View ArticleClik here to view.
Sesam nudler – minder om mormor
Denne nudelret minder mig om min barndoms besøg hos min amerikanske mormor. Hun handlede ofte i et gourmet supermarked, hvor de havde en stor delikatesseafdeling med forskellige færdige småretter –...
View ArticleClik here to view.
Et lille pip om sund mad – japansk nudelsuppe
Mira og Fitness World – for dem der kender mig godt, er det måske ikke lige den mest åbenlyse kombination. Og jeg er heller ikke tilhænger af Raw-bevægelsen eller andre former for ekstremisme. Men...
View ArticleClik here to view.
Pandekager med vietnamesisk-svinekød
Jeg har ikke fået fnat af svinekød i løbet af julen. Jo, måske den klassiske flæskesteg, men svinekød er så alsidigt, så man kan bruge det i alle slags køkkener. Jeg får altid lyst til asiatisk mad...
View ArticleClik here to view.
Wagamama Frederiksberg – panasiatisk fastfood
Det føltes som et strejf af den store verden, da Wagamama i sin tid åbnede sin første danske filial i Tivoli. Jeg prøvede Wagamama for første gang som teenager i London, hvor jeg spiste der med mine...
View ArticleClik here to view.
Vietnamesisk guf på Tonkin in Dr. Tværgade
Min yndlings-bánh mì pusher District Tonkin har for nylig åbnet endnu en filial i Dronningens Tværgade. Jeg var forbi (med mine lille mor) til frokost for at prøve nudelsalaten, som jeg har hørt så...
View ArticleClik here to view.
Trøstemad: Kyllingesuppe med pasta og grønt
Jeg havde den dejligste lørdag, hvor ungerne blev passet og vi var ude og få drinks på Lidkoeb, spiste middag på Carne Famo og var til fest hos min gamle ven, som blev 40. Så fedt med en partylørdag....
View ArticleClik here to view.
Sesamkoteletter med kimchinudler
Foto: Line Klein Jeg ELSKER gris – vel og mærke gris, der har haft det godt. Det smager helt vildt meget bedre. Jeg går efter frilandsgris og nogle gange har de skovgris i Irma, som jeg er helt...
View ArticleClik here to view.
Sesamnudler med spinat og flanksteak
Jeg fik lige en vild craving efter sesamnudler forleden aften. Heldigvis kan man sagtens bruge spaghetti (eller linguini) hvis man ikke lige har asiatiske nudler som udon på lager. Jeg laver en simpel...
View ArticleClik here to view.
Trøstende, lækker ramen hos Papa Ramen
Det var det helt rigtige at spise ramen den dag i sidste uge, hvor der pludselig kom slud ned i hovedet på os, mens min mor og jeg travede rundt i København. Vi gik ind på Papa Ramen lige ved Palads...
View ArticleClik here to view.
Nudler med peanutbutter-sesamdressing
I går lavede jeg en stor dynge af de her lækre, cremede sesamnudler. Jeg bruge peanutbutter i dressingen, så den blev ekstra cremet og satte sig godt fast på nudlerne. Jeg brugte tørrede udonnudler,...
View Article